Пошаговый рецепт баклажанов с моцареллой и помидорами черри с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 298 килокалорийПовод: 3 часаЛегкая закуска из баклажанов, пряный вкус которых оттеняют сочные помидоры и нежный сыр.Ингредиенты на 5 порцийБаклажан крупный 2 шт.Томатная паста 6 ст. л.Помидоры черри 15 шт.Моцарелла 2 шарикаБазилик 2 веточкиМасло оливковое 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоНарезать баклажаны ломтиками толщиной в 1 см и выложить их на противень с бумагой для выпечки. Полить немного оливковым маслом, посолить и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.Вынуть баклажаны из духовки, распределить на них томатную пасту, а сверху выложить нарезанный ломтиками сыр моцарелла и разрезанные пополам помидоры черри.Поперчить и запекать 10-12 минут при температуре 210 градусов. Перед подачей украсить листьями базилика.
