Пошаговый рецепт жареных баклажанов с помидорами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 153 килокалорийПростой рецепт жареных баклажанов с помидорами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 153 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииБаклажан 2 шт.Помидор 4 шт.Куриное яйцо 1 шт.Мука пшеничная 0.5 стак.Поваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуУкроп 1 пучокПетрушка 1 пучокКинза 1 пучокЧеснок 4 шт.Растительное масло 0.5 стак.ПошаговоПомоем баклажаны, нарежем их кружочками, примерно до сантиметра в толщине и оставим их на некоторое время, чтобы сошла вся горечь.За это время нарезаем колечками помидоры, их нарезаем тоньше чем баклажаны, где то по пол сантиметра кружечек.Далее очистим и измельчим чесночок, измельчаем нарезав ножом.Измельчим мелко зелень, у нас это кинза, петрушка и укропчик, чем мельче нарежем, тем лучше.Насыпем в тарелочку муку, она будет служить панировкой для наших баклажанов.Нагреем на сковородке масло, обваляем в муке баклажаны, потом смочим их в яйце и обжарим на масле с двух сторон, жарим до полной готовности.Сверху помидоров снова идет немножко соли, чесночок и зелень.Выложим все до последнего продукта, сверху выливаем сок, который остался после помидоров и пару столовых ложечек масла, которое осталось после жарки баклажанов. Накроем плотно тарелочкой, чтобы они пропитались своим соком и уберем теперь все в холодильник, примерно на часик. Приятных угощений!!!
сегодня первый раз готовила жареные баклажаны с помидорами. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
