Пошаговый рецепт моркови со специями по‑алжирски с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Постная едаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 320 килокалорийПростой рецепт моркови со специями по‑алжирски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 320 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииВода 1,5 стаканаМорковь 1 кгОливковое масло 5 столовых ложекСоль 1 чайная ложкаМолотый черный перец ½ чайной ложкиМолотая корица ½ чайной ложкиМолотый кумин (зира) ½ чайной ложкиЧеснок 3 зубчикаЛавровый лист 1 штукаСушеный тимьян ½ чайной ложкиЛимонный сок 1 чайная ложкаПошаговоОчистите морковь и нарежьте небольшими ломтиками.В кастрюлю налейте воду, поставьте сверху дуршлаг, закройте крышкой и дайте воде закипеть на сильном огне.Положите морковь в дуршлаг, накройте крышкой и готовьте на среднем огне 4–6 минуты, пока морковь не станет мягкой (время приготовления зависит от размера ломтиков).В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте соль, перец, корицу, кумин, измельченный чеснок и тимьян. Обжарьте некоторое время до появления запаха, уменьшив огонь до маленького.Влейте 0,5 стакана воды, над которой готовилась морковь и лавровый лист. Накройте крышкой и варите 20 минут на небольшом огне.Добавьте морковь, перемешайте, и готовьте еще 2–3 минуты.Перед подачей сбрызните лимонным соком.Вместо кастрюли с дуршлагом можете использовать пароварку.
