Пошаговый рецепт креветок в чесноке (Gambas al ajillo) с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 288 килокалорийПростой рецепт креветок в чесноке (Gambas al ajillo) домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 288 килокалорий.Ингредиенты на 2 порцииОчищенные креветки 250 гЧеснок 8 зубчиковОливковое масло ½ стаканаПетрушка 1 пучокСоль по вкусуКрасный сушеный перец 1 штукаПошаговоДля начала разогреть в сковороде оливковое масло. Это традиционный испанский рецепт, поэтому масла должно быть налито щедро, без экономии и оглядок на диеты.Пока разогревается масло, поставить кипятить воду в отдельной кастрюльке. Кинуть в нее креветки, дождаться кипения вновь, помешать креветки 30 секунд и откинуть на дуршлаге.В разогретое масло положить порубленный чеснок. Чеснока должно быть тоже щедро - я обычно использую 7-8 зубчиков на 250 грамм креветок, но можно и больше.Когда чеснок зарумяниться, добавить в масло один засушенный красный перчик (guindilla). Красные сушеные перчики должны быть максимально острыми - испанские «Guindilla» в количестве одной штуки превращают блюдо в приятно - острое. Если любите острее - кладите еще, но сначала проверьте.В подготовленный соус положить креветки. Помешивая, подержать на среднем огне около пяти минут.В креветки добавить мелко порубленную свежую петрушку. Размешать, снять с огня, подавать.Подавать гамбас аль ахийо можно как сами по себе - как на картинке, в традиционной тарелке для тапас - так и с гарниром. Отлично это блюдо сочетается с рисом.Гамбас аль ахийо - национальное блюдо испанской кухни.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик креветок в чесноке (gambas al ajillo). akjodsan, спасибо!!!
как вкусно! Я полюбила креветок в чесноке (gambas al ajillo) с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
