Гороховая каша с баклажанами

Пошаговый рецепт гороховой каши с баклажанами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 305 килокалорий

Простой рецепт гороховой каши с баклажанами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 305 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• горох желтый Айдахо Мистраль - 200 г
• баклажан - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец - по вкусу
• зелень - по вкусу
• лук репчатый - одна луковица
• кукурузное масло рафинированное - для обжарки

Пошагово

1. Горох замочить на сутки.
2. Отварить горох в пароварке - не менее часа.
3. Обжарить лук. Добавить на сковороду почищенный, мелко нарезанный баклажан, мелко нарубленный помидор. Приправить солью, перцем, нарубленной зеленью по вкусу. Тушить, пока овощи не размягчатся. Потом добавить нарезанный чеснок, потушить еще две минуты.
4. Готовый горох провернуть в блендере или растолочь. Положить на тарелку гороховую кашу и икру из баклажанов, посыпать зеленью.

 

Какой замечательный рецепт гороховой каши с баклажанами - яркий, красочный и аппетитный!

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Уже делала два раза получается обалденно.