Пошаговый рецепт тарелочек тако с говядиной с фото. Национальная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, МясоСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 192 килокалорийТако в форме тарелочек эффектно выглядят, просто наполняются и их легко есть, поэтому их удобно подавать в качестве закуски.Ингредиенты на 6 порцийЛук репчатый (100 г) 1 шт.Растительное масло 40 млГовядина для жарки 200 гСельдерей стеблевой 30 гЛук зеленый 20 гФасоль красная в собственном соку 300 гПерец чили молотый ½ ч. л.Зира (кумин) ½ ч. л.Соль ½ ч. л.Томатное пюре 250 гШпинат 30 гЛепешки для тако 6 шт.ПошаговоЛук очистите, некрупно нарежьте и слегка обжарьте до прозрачности.Мясо (вырезка, лопатка, филейный край) нарежьте кубиками 1 х1 см или даже мельче и добавьте к луку.Готовьте на среднем огне, помешивая, 10-15 минут.Добавьте мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук.Когда мясо станет мягким, положите в сковороду фасоль. Можно взять консервированную или предварительно сваренную сухую.Зиру разотрите в ступке, добавьте в сковороду вместе с чили, посолите по вкусу и влейте томатное пюре. Перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь.Тарелочки тако разогрейте и выложите на широкую тарелку поверх листьев зеленого салата (на фото молодой шпинат).Наполните тарелочки начинкой. Подавайте горячими. Можно немного посыпать сверху тертым сыром.
