Студень

Пошаговый рецепт студня с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из мяса
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 325 килокалорий

Простой рецепт студня домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20. Содержит всего 325 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 3 кг говядины
• 1 свиная ножка
• 1 большая луковицаспеции

Пошагово

1. Мясо промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.
2. Слить воду, промыть мясо еще раз, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
3. После того как вода закипит, посолить (бульон должен быть слегка солоноватым), снять пену и оставить мясо вариться под крышкой на медленном огне 6 часов.
4. В результате мясо должно отходить от костей, а бульон будет иметь золотистый цвет и клейкообразную консистенцию. Вытащить мясо, отделить его от костей и порезать на мелкие кусочки.
5. На дно лотка или блюда положить мелко нарезанный чеснок и уложить на него мясо, чтобы оно не давало чесноку всплыть.
6. Все это залить процеженным бульоном.
7. Дать остыть, а затем поместить в холодильник.
8. Подавать к столу с хреном или горчицей.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ucuqpieei ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

@Ucuqpieei, отличный рецепт студня
спасибо за идейку

 

Когда в первый раз попробовала студень, мне не понравилось.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

@Ucuqpieei, рецепт студня ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Я тоже обожаю студень
но сама делала только один раз.

 

@Ucuqpieei, отличный рецепт студня
спасибо за идейку