Свинина, тушеная с овощами

Пошаговый рецепт свинины, тушеной с овощами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 94 килокалорий
• Повод: На обед

Блюдо можно готовить по-разному, например, на костре (в казане) или на плите, выбор за вами. В любом случае, получается невероятно вкусно и сытно. Нежная свинина и сочные овощи - супер сочетание

Приготовим свинину, тушеную с овощами в домашних условиях. На дно большого сотейника выкладываем кусочки сала и крупно порезанную свинину, присыпаем солью и перцем. Далее овощи выкладываются слоями, при этом между каждым слоем я добавляю немного соли и перца. Блюдо тушится под закрытой крышкой на среднем огне примерно 1 час. Удачного приготовления!

Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Свинина — 500 Грамм
• Сало — 150 Грамм
• Лук репчатый — 200 Грамм
• Морковь — 200 Грамм
• Капуста — 500 Грамм
• Картофель — 300 Грамм
• Помидоры — 3 Штуки
• Баклажан — 1-2 Штук
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Чеснок — 2 Штуки (головки)
• Перец острый — По вкусу
• Зелень — По вкусу (любая)
• Соль и перец — По вкусу

Пошагово

1. На дно сотейника выкладываем мелко нарезанное сало, сверху кладем порезанную средними кусками свинину. Солим и перчим по вкусу.
2. На мясо выкладываем лук, порезанный полукольцами, а также помидоры, порезанные дольками. Еще раз немного солим и перчим.
3. Теперь кладем дольки очищенного картофеля и морковь, порезанную кружочками. Солим и перчим.
4. Кладем порезанные дольками баклажаны, а также сладкий и острый перец. Солим и перчим.
5. Нашинкуйте капусту и присыпьте сверху. Снова немного солим и перчим.
6. Укрываем все ингредиенты целыми листами капусты, сверху выкладываем зелень. Немного утрамбовываем содержимое кастрюли и ставим сотейника на огонь. Тушим примерно 1 час под крышкой.
7. Главное в процессе приготовления не открывать крышку. Через час снимаем блюдо с огня и выдерживаем еще 15 минут под крышкой. Затем раскладываем блюдо на тарелки, выкладывая овощи в обратном порядке, чтобы мясо оказалось сверху. Приятного аппетита!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

А_Тюлькина, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

уверена маме понравится
все любители свинины, тушеной с овощами оценили!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в свинине, тушеной с овощами

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!