Закуска из баклажанов со сладкими перцами

Пошаговый рецепт закуски из баклажанов со сладкими перцами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 102 килокалорий

Простой рецепт закуски из баклажанов со сладкими перцами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 102 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 400 г
• Помидоры 2 штуки
• Красный сладкий перец 1 штука
• Томатная паста 7 столовых ложек
• Репчатый лук 1 штука
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Обжарить на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный красный перец и помидор нарезанный средними кубиками. Обжаривать еще 5 минут.
2. Добавить нарезанный крупными кубиками баклажан (2 штуки). Тушить под крышкой до полуготовности на среднем огне.
3. Убавить огонь до минимума и добавить томатную пасту и специи по вкусу (хорошо подходит орегано).
4. Тушить до готовности. Украсить зеленью.

Можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. Подойдет и как салат, и как закуска.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Готовила вчера закуски из баклажанов со сладкими перцами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Закуска из баклажанов со сладкими перцами по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.