Роллы из рисовой бумаги с креветками

  1. naihksd

    naihksd Member

    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    18
    Регистрация
    21 ноя 2016

    Пошаговый рецепт роллов из рисовой бумаги с креветками с фото.
    • Национальная кухня: Китайская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 144 килокалорий

    Роллы из рисовой бумаги с креветками

    Понятно, что речь идет не о китайской бумаге для каллиграфии, а о вполне съедобной, очень даже вкусной. Приготовленная из рисовой муки и воды, рисовая бумага представляет собой тонкие и хрупкие полупрозрачные листы, которые перед употреблением замачивают в теплой воде, затем наполняют начинкой (или разными начинками), сворачивают в рулеты и получают самое распространенное блюдо азиатской кухни – spring rolls: «весенние роллы»

    Ингредиенты на 30 порций

    • 6 листов рисовой бумаги
    • 10 крупных сырых креветок
    • 2 большие пластинки маринованного имбиря
    • 2 листа китайской капусты
    • несколько перьев зеленого лука
    • 1 ч. л. густого устричного соуса
    • соль, свежемолотый черный перец
    • соевый соус и рисовый уксус для подачи

    Пошагово

    1. Если креветки замороженные, заранее разморозьте их на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске. Очистите креветки от панциря, удалите темную кишечную вену. Мелко нарежьте креветки, лук, капусту и имбирь, добавьте устричный соус, соль и черный перец, перемешайте.
    2. Положите рисовую бумагу в миску с теплой водой на 1–2 мин. (или согласно инструкции на упаковке). Выньте из воды и обсушите на кухонном полотенце.
    3. Переложите листы рисовой бумаги по одному на циновку для роллов, на середину каждого поместите креветочную начинку и сверните рулетом, подворачивая открытые края. Крепко сожмите циновку на несколько секунд – это поможет склеиться краям бумаги.
    4. Поместите роллы в пароварку и готовьте 12–15 мин. Отдельно подайте соевый соус, смешанный с рисовым уксусом в соотношении 3:1.
    5. Кстати
    6. Вы можете положить в начинки готовые варено - мороженые мелкие креветки (разумеется, разморозив их предварительно). Способ приготовления такой щадящий, что они не успеют перевариться.
     



  2. Ememcnvgu

    Ememcnvgu Самуйленко Зина

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    Роллы из рисовой бумаги с креветками - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  3. Eusmoeopf

    Eusmoeopf Виолетта С

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    71
    Баллы:
    18
    Регистрация
    22 ноя 2016
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  4. febyj

    febyj Member

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    я слабо разбираюсь в роллах из рисовой бумаги с креветками, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  5. olgaa

    olgaa Арвачева Ольга

    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  6. Л_Чашкова

    Л_Чашкова Люда

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    66
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  7. Ириша_Б

    Ириша_Б Березинская Ириша

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18
    Регистрация
    28 ноя 2016
    давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  8. Ooodbueyc

    Ooodbueyc Локновская Леся

    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Регистрация
    1 дек 2016
    Мой самый любимый рецепт роллов из рисовой бумаги с креветками!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  9. Ilrhorio

    Ilrhorio Лестовкина Ангелина

    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    35
    Баллы:
    18
    Регистрация
    18 дек 2016
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт роллов из рисовой бумаги с креветками станет любимкой
    хочу хочу
     
  10. Elvieue

    Elvieue Виктория Н

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    62
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  11. geaywojul

    geaywojul Member

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    59
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  12. Анюша_Т

    Анюша_Т Травинская Анюша

    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    29
    Баллы:
    13
    Регистрация
    11 апр 2017
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  13. Ecouadnm

    Ecouadnm Дудяк Галя

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    11 дек 2016
    ухтышка какой рецепт роллов из рисовой бумаги с креветками!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
  14. Iaojaru

    Iaojaru Шебаршина Лиза

    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Регистрация
    11 дек 2017
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
  15. Ooizweaia

    Ooizweaia Лиля Д

    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    3
    Регистрация
    4 янв 2017
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
Национальная кухня: