Гречка с белыми грибами и шампиньонами

Пошаговый рецепт гречки с белыми грибами и шампиньонами с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 320 килокалорий
• Повод: Новый год

Простой рецепт гречки с белыми грибами и шампиньонами русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 320 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• крупа гречневая 75 г
• лук (репчатый или шалот) 25 г
• чеснок 5 г
• масло растительное 20 г
• овощной бульон примерно 300-400 г
• белые грибы 65 г
• шампиньоны 50 г
• зелень (укроп, петрушка) 5 г
• смородина красная (для украшения) 1 веточка

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Совет! Белые грибы лучше предварительно отварить.
3. Мелко нарезать лук.
4. Нарезать шампиньоны.
5. Нарезать белые грибы.
6. Нарезать зелень.
7. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук.
8. Добавить мелко нарезанный чеснок.
9. Обжаривать, помешивая, 2—3 минуты.
10. Всыпать сухую гречку.
11. Все вместе обжаривать, помешивая, минут 5.
12. Посолить по вкусу, порциями, припуская гречку, влить овощной бульон.
13. Сначала влить 100 мл бульона, выпарить его полностью, добавить еще 100 мл и также выпарить.
14. И так до тех пор, пока гречка не будет готова.
15. Гречка должна получиться рассыпчатой.
16. На другую сковороду влить растительное масло, добавить шампиньоны.
17. Добавить белые грибы.
18. Обжарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки.
19. Готовые грибы добавить к гречке.
20. Добавить нарезанную зелень, соль и перец по вкусу.
21. Перемешать.
22. Разложить по тарелкам.
23. Украсить веточкой укропа.
24. И красной смородиной.
25. Гречка с белыми грибами и шампиньонами готова! Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

@r_sasha, умничка!
Какой аппетитный рецептик гречки с белыми грибами и шампиньонами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик гречки с белыми грибами и шампиньонами

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

рецептик супер!!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.