Картофельные корзинки с рыбным муссом

  1. geraeva85

    geraeva85 Женя Г

    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    109
    Баллы:
    33
    Регистрация
    22 ноя 2016

    Пошаговый рецепт картофельных корзинок с рыбным муссом с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Мусс
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 151 килокалорий

    Картофельные корзинки с рыбным муссом

    Рыбка с пюре - что может быть лучше)?

    Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!

    Ингредиенты на 1 порция

    • Пюре:
    • Картошка (из расчета 10 корзинок) 2 кг
    • Сливки жирные 100 мл
    • Сливочное масло 100 гр
    • Яичные желтки 2 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Мускатный орех по вкусу
    • Мусс:
    • Красная рыба (филе без кожи и костей) 500 гр
    • Лимонный сок 10 мл
    • Мёд 1 чайн. л.
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Поваренная соль по вкусу
    • Сливки жирные 200 мл

    Пошагово

    1. Картошку отварить. Обсушить в кастрюле после слива воды. Горячую картошку размять в пюре вместе с маслом и сливками, приправить. Дать ей немного остыть. И потом добавить желтки, интенсивно перемешивая пюре. Для мусса филе красной рыбы взбить в блендере со всеми остальными ингредиентами. Приправить солью и перцем и еще раз взбить. Противень выложить пергаментом. На бумаге кондитерским шприцем выложить 16 кружков диаметром 5-6 см - это донышки корзинок
    2. Потом выдавить на каждом бортики по кругу. Получаются корзинки.
    3. После этого в шприц пойдет рыбный мусс, который надо выдавить в серединку каждого «гнездышка», полностью заполняя его.
    4. Выпекать в предварительно нагретой до 200°C духовке 10 мин. И сразу же подавать.
    5. Финита!Приятного аппетита!
     



  2. starodub87

    starodub87 Стародуб Снежанна

    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Регистрация
    26 ноя 2016
    Вот это да! Какой красивый рецептик картофельных корзинок с рыбным муссом! А вкусный и простой!
     
  3. Eavamfo

    Eavamfo Бантеева

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Регистрация
    7 дек 2016
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
  4. Роза_М

    Роза_М Меренкова Роза

    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    52
    Баллы:
    18
    Регистрация
    4 дек 2016
    @geraeva85, очень интересный вариант картофельных корзинок с рыбным муссом.:)
     
  5. О_Генега

    О_Генега Генега

    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    24
    Баллы:
    3
    Регистрация
    9 янв 2017
    выглядит очень аппетитно
     
  6. Ahcycinnu

    Ahcycinnu Жмуйдина

    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Регистрация
    15 дек 2016
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
  7. Ndonoooo

    Ndonoooo Алена

    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3
    Регистрация
    27 дек 2017
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
Национальная кухня: