Арбузный суп с крабом

Пошаговый рецепт арбузного супа с крабом с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 321 килокалорий

Простой рецепт арбузного супа с крабом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 321 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Мясо краба 300 г
• Мякоть арбуза 1,5 кг
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Лук - шалот 2 головки
• Перец чили 1 штука
• Лимонная трава 1 стебель
• Имбирь 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Рубленная кинза по вкусу
• Сок лайма по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. В блендере превратить арбузную мякоть в пюре, переложить в миску. Лемонграсс очистить, тонко нарезать нижнюю часть стебля, затем пропустить ее через мясорубку.
2. В кастрюле на среднем огне ­обжарить до золотистого цвета в течение пяти минут имбирь, мелко нарезанный лук - шалот и нарубленный чеснок, добавив полторы столовые ложки оливкового масла. Влить примерно треть арбузного пюре и варить, помешивая, еще около пяти ­минут. Снять с огня, затем смешать в блендере с измельченным перцем чили, добавив соль и сок лайма по вкусу.
3. Добавить оставшееся арбузное пюре, хорошо перемешать. Пропустить суп через мелкое сито, поставить в холодильник на два часа, не накрывая крышкой.
4. Крабовое мясо посолить, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кинзой по вкусу. Разделить на четыре порции, положить каждую в центр суповой тарелки, залить приготовленным арбузным супом.

Арбузный суп хорош любым — как в холодном, так и в горячем виде.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту арбузного супа с крабом... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

рецептик супер!!

 

Мой самый любимый рецепт арбузного супа с крабом!!!
Я тоже так готовлю!

 

Арбузный суп с крабом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

 

Очень довольна арбузным супом с крабом! Благодарю за рецепт.

 

Сегодня буду готовить!

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала арбузный суп с крабом!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

Обалденный рецептик арбузного супа с крабом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт