Пошаговый рецепт карпачча из говядины с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 254 килокалорийПовод: На обедКарпаччо из говядины - отличная гурманская закуска к вашему праздничному столу. Выберите хорошее свежее мясо и приготовьте карпаччо. Карпаччо изобрёл шеф-повар ресторана в Венеции в пятидесятые годы. Он назвал своё блюдо в честь художника Витторе Карпаччо, на чьих картинах всегда было много красного цвета. В тот год в Венеции как раз проходила выставка знаменитого художника. Для карпаччо из говядины лучше найти хорошее мясо, свежее. Приятного аппетита!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииГовяжье филе — 500 ГраммОливковое масло — 2 Ст. ложкиПошаговоОбжарьте говяжье филе целиком на оливковом масле. Буквально по минуте на каждую сторону.Нарежьте тонкими ломтиками.Выложите на тарелку. Можете украсить зелёным горошком или душистым перцем. Подавайте с ломтиками лимона.
