Пошаговый рецепт холодца с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Закуски, Украинская кухняСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 10 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийПростой рецепт холодца украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 10 часов. Содержит всего 168 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииСвиная нога ½ кгГовядина 1 кгБедро индейки ½ кгЧеснок 3 зубчикаРепчатый лук 2 головкиЛавровый лист 5 штукЧерный перец горошком 10 штукСоль по вкусуПошаговоСвиную ногу, говядину и бедро индейки положить в кастрюлю и залить водой около 5 литров. Поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Посолить, добавить лук. Варить на малом огне в течение 7 часов. К концу варки добавить лавровый лист и перец.После варки отделить мясо от костей и нарезать мелкими кусками. Мясо перемешать и разложить по формам слоем 2 см. Залить формы оставшимся бульоном и добавить мелко нарезанный чеснок.Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. Подавать с хреном.
