Пошаговый рецепт печени нежной в сливках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 176 килокалорийПростой рецепт печени нежной в сливках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Содержит всего 176 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийГовяжья печень 300 г.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 5 шт.Сливки 35% жирности 200 мл.Мука пшеничная 1 ст. ложкПищевая соль 3 г.Перец душистый 2 г.Кориандр молотый 2 г.Укроп сушеный 1 ст. ложкМолоко 1 стак.Растительное масло 3 ст. ложкВода 100 мл.ПошаговоПечень обдать кипятком и очистить от пленок. Промыть под проточной водой, нарезать длинными тонкими брусочками и залить молоком часа на два.Затем выложить на раскаленную сковородку и тушить на медленном огне до испарения всей жидкости. Лук мелко нашинковать, чеснок пропустить через чеснокодавилку или мелко порубить. В сковороду влить растительное масло, добавить лук, чеснок, специи, посолить, посыпать сушеным укропом.Все перемешать и потушить еще 5 минут, затем добавить 100 мл воды, дать закипеть и тушить на медленном огне около 8-10 минут.Затем добавляем сливки в печень. В отдельной кружке размешиваем муку с водой, чтобы не было комочков, и добавляем в сковороду. Мешаем на медленном огне до загустения, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.Такая печень хороша с любым гарниром: греча, рис, картофельное пюре!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на печень нежную в сливках (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
сегодня первый раз готовила печень нежную в сливках. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
