Пошаговый рецепт кабачков на гриле с грецкими орехами и йогуртово-лаймовым соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 295 килокалорийПростой рецепт кабачков на гриле с грецкими орехами и йогуртово-лаймовым соусом домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 34. Содержит всего 295 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийМасло грецкого ореха 3 столовые ложкиЧеснок 2 зубчикаЛайм 1 штукаЭстрагон 5 стеблейТолченые грецкие орехи 50 гГреческий йогурт 200 гСалатный лук 1 головкаКабачки 800 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговоРазогрейте гриль или мангал.Порежьте кабачки на длинные тонкие куски вдоль.В сковороде разогрейте половину масла и добавьте измельченный чеснок, эстрагон, 1 столовую ложку сока лайма, орехи, соль и перец. Слегка подогрейте, перемешивая.В небольшой миске смешайте натертую на мелкой терке цедру лайма, йогурт, мелко нарезанный лук, затем слегка посолите и поперчите. Переложите в небольшую сервировочную миску и сбрызните маслом.Посолите и поперчите оставшееся масло и смажьте им кабачки. Выложите на решетку и жарьте примерно 4 минуты, переворачивая, до румяной корочки.Выложите на большую тарелку, сбрызните приготовленной заправкой и подавайте, поставив рядом йогуртово - лаймовый соус.
