Пошаговый рецепт мяса "Провансаль" с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из птицыСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 216 килокалорийПовод: На праздник, На Новый годОчень вкусное и нарядное заливное мяско! Порадуйте своих гостейИнгредиенты на 7 порцийФиле куриное — 500 гМайонезЖелатинСоль, специиДля украшения (любые овощи)ПошаговоМясо отварить, с добавлением специй и соли, перекрутить на мясорубке, добавить 1 ст. л. майонеза. В бульон добавить желатин (как указано в инструкции). В мясо с майонезом добавить постепенно желатиновый бульон, чтобы получилась кашица (примерно 100 мл). Положить в форму и поставить на часок в холодильник для застывания.Оставшийся желатиновый бульон разделить на 2 части. В одну добавить примерно ложки 3 майонеза – хорошо перемешать. Залить майонезным слоем мясной, и опять в холодильник.Через часок украшаем,как подскажет фантазияи постепенно заливаем оставшимся бульоном.Приятнейшего аппетита!И в разрезе!И с подсолнухами!
