Компот из облепихи

Пошаговый рецепт компота из облепихи с фото.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 4 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: Пост, десерт

Облепиха — настоящий кладезь витаминов, микроэлементов и ценного растительного масла. В начале осени, в преддверии периода простуд, использовать эту ягоду в питании просто необходимо. Она прекрасно подойдёт в качестве биологически активной витаминной добавки.

Из облепихи отлично получаются и ароматный чай с травами, и замечательный компот, похожий вкусом на апельсиновый нектар, который, наверняка, понравится и взрослым, и детям. Компот я предлагаю приготовить несколько непривычным способом, который позволит сохранить все самые полезные вещества из ягод. Такой способ часто используют для приготовления напитка из сухофруктов под названием взвар.

Ингредиенты на 12 порций

• Вода 3 л
• Облепиха 400 г
• Сахар 100 г

Пошагово

1. Подготовьте основные ингредиенты: ягоды облепихи, сахар и воду. При желании можно увеличить количество сахара или наоборот уменьшить.
2. Положите ягоды в холодную воду. Доведите до кипения и варите 1 минуту на сильном огне.
3. Затем снимите кастрюлю с огня, плотно укутайте несколькими слоями тёплых полотенец и оставьте при комнатной температуре до полного остывания.
4. Остывший компот процедите, ягоды отдали все свои полезные вещества, теперь их можно удалить.
5. Добавьте сахар. Я всегда добавляю сахар уже в остывший компот. Не могу сказать в чем причина — не знаю, но когда ягоды варятся с сахаром компот становится по вкусу, как консервированный из банки, а если сахар положить потом, вкус становится менее резким и более нежным. Остывший облепиховый компот, приготовленный таким способом по вкусу, действительно, напоминает апельсиновый нектар.
6. Охладите компот, разлейте по бокалам и подавайте! Приятного аппетита!

 

Компот из облепихи готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

не перестаю удивлятся! Класс!

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

спасибочки за вкусняшку

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

@Зоя_Н, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить компот из облепихи по этому простому рецептику.

 

@Зоя_Н, рецепт компота из облепихи ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

@Зоя_Н, аппетитно - чудо!