Пошаговый рецепт перловой каши с белыми грибами и овощами с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 114 килокалорийПовод: ОбедПерловая каша представляет собой блюдо из разваренной перловой крупы. Такая каша содержит белки, крахмал, витамины группы В, витамин А, Е, D, железо, кальций, медь, йод, фосфор, а также большое количество лизина. Многие почему-то недооценивают перловую кашу, но, как видите, она очень полезна! Как по мне, перловая каша хороша как просто со сливочным маслом, так и с раличными добавками, как в этом рецепте, дополненная обжаренными свежими белыми грибами, луком, сладким перцем и морковью. Каша получается сытная, ароматная, с разнообразной вкусовой палитрой!Ингредиенты на 40 порцийБелые грибы свежие 180 гКрупа перловая 5.5 ст. л.Лук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.Масло сливочное 40 гМорковь 1 шт.Перец сладкий 1 шт.Петрушка свежая 0.1 пучокСоль 1 ч. л.ПошаговоДля приготовления перловой каши с белыми грибами и овощами нам понадобится перловая крупа, свежие белые грибы, репчатый лук, сладкий перец, морковь, сливочное масло, соль, свежая петрушка, оливковое масло.Для начала поставим на огонь кастрюлю с водой, когда она закипит — солим воду и всыпаем перловую крупу. Соотношение крупы и воды, а также время приготовления смотрите на упаковке. Наша цель — получить полностью готовую рассыпчатую перловую кашу! Тем верменем чистим лук и морковь, моем перец и белые грибы, нарезаем овощи и грибы (морковь и сладкий перец соломкой, грибы пластинками, а лук мелкими кубиками).Обжариваем в небольшом количестве оливкового масла белые грибы, немного посолив их в процессе готовки.Добавляем морковь, лук, перец.Перемешиваем, обжариваем до готовности овощей.Всыпаем к овощам отваренную перловую крупу (при наличии воды сливаем её). Добавляем сливочное масло.Перемешиваем, ставим на медленный огонь и прогреваем около 3 минут под крышкой, ещё раз перемешиваем и можно подавать к столу, обязательно украсив зеленью пертушки!
@evgeniyag, рецепт перловой каши с белыми грибами и овощами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Перловая каша с белыми грибами и овощами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о перловой каше с белыми грибами и овощами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
@evgeniyag, умничка! Какой аппетитный рецептик перловой каши с белыми грибами и овощами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - evgeniyag ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
очень люблю перловую кашу с белыми грибами и овощами, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
