Пошаговый рецепт селедки под горчичным соусом с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 дн 14 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 182 килокалорийПовод: На обедК праздничному столу предлагаю подать простую, но в тоже время изысканную закуску. Перед вами вариант, как приготовить селедку под горчичным соусом. Порадуйте себя и своих гостей!Количество порций: 8-10Ингредиенты на 8 порцийФиле сельди — 6 Штук (слабосоленой)Горчица — 150 ГраммСахар — 50 ГраммУксус — 3 Ст. ложкиОливковое масло — 50 МиллилитровСоль — По вкусуПерец — По вкусуПошаговоПервым делом промойте филе под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.В высокий стакан отправьте сахар (в рецепте приготовления селедки под горчичным соусом используйте от 50 до 100 граммов, в зависимости от вкусовых предпочтений), щепотку соли и перца.Добавьте уксус и горчицу.Вливайте буквально по капле оливкового масла и взбивайте погружным блендером, пока масса не станет однородной.Селедка под горчичным соусом в домашних условиях может быть подана к столу сразу, но есть еще более классный вариант. Подготовленное филе нарежьте порционными кусочками.Залейте рыбку полученным соусом, накройте емкость крышкой или затяните пищевой пленкой и отправьте мариноваться минимум на 1 сутки. В идеале - дать постоять селедке 2-3 дня, периодически аккуратно ее помешивая.Перед подачей выложите на тарелку рыбку, а затем немного полейте соусом сверху.Такая закуска уж точно не останется без внимания, благодаря своему оригинальному, хоть и пикантному вкусу. К тому же, выглядит очень аппетитно и может быть подана даже с гарниром в виде картофеля, например.
@Ncmqjso, рецепт селедки под горчичным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
