Суфле из баклажанов

  1. Byuaaoo

    Byuaaoo Курко Вера

    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    72
    Баллы:
    18
    Регистрация
    20 ноя 2016

    Пошаговый рецепт суфле из баклажанов с фото.
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 242 килокалорий

    Суфле из баклажанов

    Простой рецепт суфле из баклажанов домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Содержит всего 242 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • молоко – 200 мл
    • масло сливочное – 30 г
    • соль – по вкусу
    • масло растительное – 1 ст. л.
    • 2 ст. л. тертого пармезана
    • лук репчатый – 1 луковица
    • яйца – 2 шт
    • 4 баклажана
    • 30 г муки

    Пошагово

    1. Баклажаны разрезать вдоль пополам. Запекать в духовке, разогретой до 200ºС 10–12 мин. Пока баклажаны готовятся, лук очистить, измельчить. Сливочное масло растопить в сотейнике и обжарить в нем лук (1 мин. ). Добавить муку и обжаривать, помешивая, еще 2 мин. Влить в сотейник молоко и готовить, продолжая помешивать, 10 мин. Баклажаны вынуть из духовки, выскоблить из половинок мякоть, оставив на дне слой толщиной 0,5 см. Мякоть баклажанов смешать с молочной смесью. Отделить желтки от белков, белки взбить. Добавить в молочную смесь желтки. Посолить, поперчить, затем ввести взбитые белки.
    2. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее половинки баклажанов. Наполнить баклажаны приготовленной смесью, посыпать пармезаном. Запекать в духовке, разогретой до 180ºС, 15 мин.
     



  2. ТанюшаС

    ТанюшаС Слободянюк

    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    85
    Баллы:
    18
    Регистрация
    16 ноя 2016
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
  3. Uoifonuh

    Uoifonuh Дамбарович Валентина

    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    57
    Баллы:
    18
    Регистрация
    19 ноя 2016
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить суфле из баклажанов,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  4. s_kristina

    s_kristina Саримова Кристина

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Регистрация
    29 ноя 2016
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  5. ИнгаД

    ИнгаД Динеро

    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    47
    Баллы:
    18
    Регистрация
    13 дек 2016
    Byuaaoo, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
  6. kiraa

    kiraa Алексеенко Кира

    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    43
    Баллы:
    18
    Регистрация
    12 дек 2016
    очень вкусный рецепт суфле из баклажанов, буду рада воспользоваться рецептом.
     
Национальная кухня: