Буррито с овощами и пряным филе

Пошаговый рецепт буррито с овощами и пряным филе с фото.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 273 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Специально для выставки современного искусства ibis Street art/Street food шеф-повар ресторана ibis Kitchen Константин Аваков подобрал лучшие рецепты мировой уличной кухни. С «Леди Mail.Ru» шеф поделился пошаговым рецептом буррито. Это повседневное мексиканское блюдо готовят сегодня в самых разных странах. Буррито напоминает свернутый рулетом тонкий лаваш с различными начинками. Эта сытная закуска – самый настоящий «конструктор», собрать который можно по своему вкусу, добавив любое мясо, овощи, бобовые, сыр и зелень.

Ингредиенты на 7 порций

• лепешка (пшеничная, диаметром 25 см) 2 шт.
• овощи 100 г
• филе куриное 70-100 г
• сыр («Эдам») 80 г
• соус барбекю 50 г
• петрушка по вкусу
• специи по вкусу
• масло подсолнечное

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Куриное филе разрезать вдоль.
3. Обвалять в специях, смазать оливковым маслом и слегка обжарить на сковороде, а затем довести до готовности на гриле или в духовке.
4. Готовое филе порезать кусочками.
5. Овощи нарезать соломкой и выложить на разогретую с маслом сковороду.
6. Овощи можно взять любые, например, цукини и лук, морковь и стручковую фасоль.
7. Добавить бобовые (консервированную или предварительно сваренную до готовности фасоль).
8. Посыпать измельченной зеленью.
9. Лепешки слегка подогреть, чтобы они стали мягкими и лучше складывались.
10. Смазать соусом барбекю, выложить ломтики сыра.
11. Выложить овощи, куриное филе, присыпать тертым сыром.
12. Свернуть лепешку: сначала подогнуть бока, затем скрутить в рулетик снизу вверх.
13. Буррито с овощами, пряным куриным филе и сыром готово!Приятного аппетита! См.
14. также рецепт «Буррито со свининой и фасолью».

 

я слабо разбираюсь в буррито с овощами и пряным филе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик буррито с овощами и пряным филе.
Лиза_Н, спасибо!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать буррито с овощами и пряным филе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Я тоже обожаю буррито с овощами и пряным филе
но сама делала только один раз.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Лиза_Н ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже буррито с овощами и пряным филе получается здорово!