Пошаговый рецепт брускетты с авокадо и яйцом с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 34 килокалорийПовод: 2 часаБрускетта является абсолютно универсальной закуской, которую любят и взрослые, и дети, а набор ингредиентов ограничивается только вашими вкусовыми предпочтениями и фантазией.Ингредиенты на 3 порцииХлеб 4 ломтикаАвокадо 1 шт.Сливочный сыр (например, Филадельфия) 1 ст. л.Яйцо куриное 2 шт.Лук репчатый 1 шт.Лимон 1/1, шт.Паприка по вкусуСоль, перец по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.ПошаговоМякоть авокадо размять вилкой и смешать со сливочным сыром. Посолить, поперчить и полить соком половины лимона.Отварить яйца (9 минут после закипания) и поместить их в холодную воду, чтобы можно было легко снять скорлупу. Лук мелко порезать и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки.Четыре больших ломтика хлеба поджарить в тостере, затем намазать на них смесь сливочного сыра и авокадо. Яйца очистить, нарезать кружочками и выложить на хлеб поверх заправки. Посыпать паприкой, посолить и украсить жареным луком.
