Пошаговый рецепт луковых колец с фото. Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 209 килокалорийПовод: 1 часЛуковые кольца — одна из самых популярных закусок к пиву во всем мире. Подаются с чесночным соусом, кетчупом, майонезом, карри и так далее.Ингредиенты на 4 порцииЛук 2 шт.Молоко 200 млПиво светлое 100 млМука 1/1, стаканаЯйцо куриное 2 шт.Масло подсолнечное 100 млСоль по вкусуПерец по вкусуПошаговоЛук очистите и нарежьте толстыми кольцами. Разложите кусочки на кольца и положите в глубокую миску.Залейте лук молоком и поставьте в холодильник на 10-15 минут.Отделите желтки от белков.Взбейте белки миксером на большой скорости. Добавьте желтки и перемешайте миксером до получения однородной массы.Добавьте в яичную смесь пиво, соль и перец и перемешайте. Оставьте на 15-20 минут настояться.Слейте из лука молоко и выложите лук на бумажное полотенце, чтобы лук просох.Поместите колечки в полученную жидкость (кляр). Полностью обмакните.Нагрейте масло на сковороде и добавьте лук. Обжарить в течение 2 минут с обеих сторон.Выложите колечки на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавайте.
