Мокрая засолка рыбы на зиму

Пошаговый рецепт мокрой засолки рыбы на зиму с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соление
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 21 д 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 3 килокалорий

Мокрая засолка рыбы на зиму для тебя - попробуй)

Для заготовки рыбы на зиму важно помнить, что рыба массой до половины килограмма заготавливается непотрошенной. А для засолки используют такие виды рыбы, как лещ, красноперка, вобла, сазан, жерех и многие другие.

Ингредиенты на 4 порции

• Рыба 1 кг
• Соль 250 гр
• Вода 1 л
• Перец горошком (чёрный) 10 шт.
• Душистый перец (горошком) 0.3 чайн. л.
• Лавровый лист 3 шт.

Пошагово

1. Рецепт мокрой засолки рыбы на зиму.
2. Так же, как и в первом рецепте, рыбу очищаем.
3. Из соли и воды готовим рассол, добавляя в него перец и лавровый лист.
4. Рассол кипятим, а после остывания заливаем им подготовленную рыбу.
5. Время приготовление – три недели.
6. Когда рыба засолится, ее вывешивают до полной просушки.

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

выглядит очень аппетитно

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

УРА!!! Свершилось!
Я сделала мокрую засолку рыбы на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

 

спасибочки minkina79
попробуем обязательно