Пошаговый рецепт оладий по новому с фото. Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 203 килокалорийПростой рецепт оладий по новому украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 203 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийКартофель 6 шт.Лук репчатый 1 шт.Чеснок 2 шт.Мука пшеничная высшего сорта 350 г.Вода 1 стак.Дрожжи прессованные 50 г.Сахар 1 ст. ложкПищевая соль по вкусуРастительное масло 8 ст. ложкПерец черный молотый по вкусуПошаговоЭти оладьи вкусные, особенно горячими, со сметаной! Это что - то среднее между драниками и оладьями. Начнём с приготовления опары. Возьмём стакан (250 мл) тёплой воды, добавим сахар, две столовых ложки муки, от общего количества, а также дрожжи. Растворить дрожжи, и сахар, разбить комочки муки и поставить опару в тёплое место. Она поднимется шапочкой и когда начнёт морщиться, оседать, готова.Осадим опару венчиком.Пока поднимается опара, мы помоем, начистим и опять помоем картофель. Потрём его на мелкой, звёздчатой тёрке. Лук почистим от шелухи и также потрём на звёздчатой тёрке. Чеснок выдавим через пресс, всё соединим и посолим и поперчим. Всю эту массу добавим к опаре, а также туда введём муку. Очень тщательно всё перемешаем и поставим в тёплое место, чтобы тесто подросло.Растёт оно невероятно быстро. Когда увеличиться в два, в два с половиной раза, можно печь оладьи. Осадим тесто ложкой.Разогреваем сковороду с растительным маслом и столовой ложкой наливаем тесто на сковороду. Одной ложки картофельной массы достаточно для одного блина. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Готовые желательно выложить не бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.Подавать можно со сметаной, с грибной подливой.Приятного аппетита!
