Пошаговый рецепт блинчиков на сливках и сметане с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 311 килокалорийПростой рецепт блинчиков на сливках и сметане домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 311 килокалорий.Ингредиенты на 4 порцииМолоко ½ лСливки 20% - ные 50 млСметана 20% - ная ½ столовой ложкиЯйцо куриное 2 штукиСоль ½ чайной ложкиСахар 1 столовая ложкаПшеничная мука 7 столовых ложекСода на кончике ножаРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговоВзбить венчиком или миксером на средней скорости молоко, сливки, сметану и яйца.Добавить соль, сахар (можно 2 столовые ложки, если хотите сладкие блины).Просеять муку через сито — поможет избежать комочков и сделает тесто более пышное.По ложке подмешивать муку к основной массе, продолжая взбивать. Добавить соду. Количество муки зависит от того, насколько тонкие блины вы хотите получить. 5–7 столовых ложек муки для достаточно тонких блинов. Лучше сперва добавить 5 ложек, далее по вкусу можно добавить остальные 2 ложки и больше.В конце добавить в основную массу столовую ложку растительного масла, чтобы блины не пригорали и не прилипали к сковороде. Перемешать.Разогреть сковородку для блинов, смазать с помощью кисточки небольшим количеством масла.Взять маленький половник и разливать с помощью него блин по сковороде. Жарить с двух сторон до характерного золотисто - коричневатого цвета.Добавление сливок не обязательно, но получается более сочный вкус. Блинчики получаются тонкими и очень вкусными
