Пошаговый рецепт узбекского плова с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 163 килокалорийПростой рецепт узбекского плова домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 163 килокалорий.Ингредиенты на 4 порциина 400 г жирной баранины -2-3 стакана риса200-300 г моркови150-200 г лука200 г сала бараньего (или говяжьего) либо растительного масла.ПошаговоБаранину нарезать небольшими кусочками и обжарить в котелке (лучше чугунном) в сильно разогретом жире, после этого добавить лук, нарезанный соломкой, а потом морковь, также нарезанную соломкой, и обжарить вместе с бараниной; затем баранину залить 4 стаканами воды, добавить соль, перец и довести до кипения.Рис тщательно промыть, сливая воду три - четыре раза, положить в котелок с мясом и разровнять.Когда вода выкипит, на поверхности риса сделать несколько углублений (до дна котелка) при помощи веселки или чистой деревянной палочки; чтобы плов не подгорел, влить в эти углубления по 1-2 ст.ложки воды, после чего котелок плотно закрыть крышкой и оставить на 25-30 минут на очень слабом огне.При подаче на стол плов уложить на блюдо в виде горки, сверху поместить кусочки баранины и посыпать сырым луком, нарезанным соломкой.
Обалденный рецептик узбекского плова. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
