Пошаговый рецепт блинов с сыром рикотта и сёмгой с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 173 килокалорийПовод: Банкет, перекус, завтракРецептов блинчиков есть огромное множество. У каждой хозяйки наверняка есть свой любимый, и безусловно она им гордится. Поэтому долго описывать свой рецепт не буду, просто уточню — блинчики делайте по вашему любимому рецепту. А если такого нет, то воспользуйтесь нашим или предложенным ранее рецептом тонких блинов.Итак, начинка. На чём хотелось бы остановиться, на сыре рикотта. Рецепта это без преувеличения нежного сыра у нас на сайте пока нет, но это дело поправимое и скоро мы с вами обязательно попробуем его сделать. В магазинах сейчас есть огромный выбор сыров, но если всё-таки не нашли именно рикотту, то смело берите любой творожный сыр, или крем-чиз, как их ещё называют.Блины не оставят равнодушными ваших гостей, и поверьте, они первыми «уйдут» со стола!Ингредиенты на 10 порцийДля блинчиковМасло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Молоко 500 млМука пшеничная 1 ст.Сахар 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Для начинкиСёмга солёная 200 гСыр рикотта 200 гУкроп свежий 1 пучокПошаговоПриготовим блинчики. Для этого возьмите: муку, молоко, яйца, растительное масло, соль.Смешайте яйца с одним стаканом молока. Хорошо перемешайте. Добавьте соль и сахар.Просейте всю муку. Аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться без комочков.Влейте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте.Для начинки вам понадобится: сёмга слабосолёная, сыр рикотта, зелень.Сёмгу нарежьте тонкими полосками (для этого её нужно подержать в морозильной камере примерно 20 минут, тогда у вас легко получится её тонко нарезать).Зелень мелко покрошите и смешайте с сыром.Когда края блинчика будут хорошо отходить от сковородки, блин нужно перевернуть.Выложите блинчик на рабочую поверхность и смажьте сырной массой.Далее выкладывайте несколько кусочков сёмги (в зависимости от того как вы её порезали, у меня на каждый блинчик уходило по 3 кусочка).
