Пошаговый рецепт плова с курицей или индейкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПловСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 176 килокалорийНевероятно вкусный плов без лишних хлопот!Я люблю несложные кулинарные рецепты, которые я смогу всегда приготовить быстро, а главное наслаждаться потом приготовленным блюдом. В этом рецепте плова с курицей лучше использовать филе птицы.Ингредиенты на 12 порцийКуриное филе (или индейка) 1 кгРис (круглый) 1 кгМорковь 500 грЛук репчатый 300 грСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуСпеции сухие по вкусуБарбарис 1 стол. л.Куркума 0.5 стол. л.Зира 0.5 стол. л.ПошаговоПри готовке я взяла курицу, весом где - то 2 кг. Отделила филе от костей, и далее как написано в моем рецепте. Лук порезать соломкой. Морковь очистить, нарезать тонкими ломтиками. Мясо птицы нарезать не крупными кусочками. Дальше обжариваем лук на растительном масле. Когда лук будет золотистого цвета, добавить мясо, и все это немного обжарить. Добавить нарезанную морковь, накрыть крышкой и около 5 минут тушить на медленном огне. Добавить соль, поперек красный, черный, специи. Потом залить водой, чтобы вода покрывала мясо. Дальше тушить под крышкой 20-26 минут. После засыпаем рис (только не нужно перемешивать). Далее залить водой, чтобы вода закрывала рис где - то на два сантиметра. Тушить плов, до готовности довести, держа под крышкой на огне (всего около 30 минут). Когда доведете до готовности, все перемешайте и можно подавать плов с курицей на стол, посыпав предварительно зеленью. Приятного вам аппетита!
