Пошаговый рецепт цветной капусты с пивом и сухариками с фото. Национальная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 159 килокалорийПовод: УжинЛюбители цветной капусты оценят это блюдо. Относительно нейтральная по вкусу она здесь раскрывается в полной мере. К тому же блюдо удивит разнообразием структуры составляющих: нежная и упругая капуста, сухарики, расплавленный сыр. Пиво и тмин деликатно оттеняют капусту.Яйца брала крупные. Я запекала блюдо в той же жаровне, где и обживала капусту. Если посуда не позволяет такой манипуляции, то капусту после обжаривания следует переложить в специальную форму для запекания. Для приготовления сухариков хлебные кубики следует поместить в духовку на 15 минут при температуре 180 °C. Помимо петрушки такое блюдо можно при подаче полить сметаной.Ингредиенты на 6 порцийГорчица в зёрнах 1 ст. л.Капуста цветная 1000 гМасло подсолнечное рафинированное 10 млМасло сливочное 40 гПетрушка свежая 20 гПиво светлое 200 млСоль 5 гСыр твёрдый 250 гТмин сухой 1 ч. л.Хлеб белый 170 гЯйца куриные 3 шт.ПошаговоПодготовить необходимые продукты: цветную капусту, яйца, сыр, зелень, специи и хлеб.Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия. В жаровне распустить сливочное масло, добавить растительное. В горячее масло опустить капусту, добавить тмин, обжарить часто помешивая. Отставить в сторону.В миске взбить слегка яйца, добавить пиво и горчицу, посолить. Перемешать.К капусте добавить хлеб, нарезанный кубиками 1 х1 см и предварительно подрумяненный в духовке.Добавить сыр, нарезанный кубиками.Перемешать и залить смесью пива, яиц и горчицы.Запекать не накрывая в течение 30 минут при 180 °C. При подаче украсить свежей петрушкой.
Спасибо за рецепт, готовила цветную капусту с пивом и сухариками на день рождения сестры Всем понравилось
