Пошаговый рецепт жареной картошки с луком и морковкой с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 49 килокалорийПовод: На обедСытная, вкусная и несложная в приготовлении жареная картошка с луком и морковкой в домашних условиях - отличная идея для обеда или ужина без хлопот. Этот рецепт приготовления жареной картошки с луком и морковкой может стать как основным полноценным блюдом, так и гарниром к мясу или рыбе, например. Подавать к столу можно дополнив любимыми специями или соусом, например. Это очень аппетитно и совсем несложно.Количество порций: 2Ингредиенты на 2 порцииКартофель — 4 ШтукиМорковь — 1-2 ШтукЧеснок — По вкусуПерья зеленого лука — 2-3 ШтукСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоВот такой скромный и доступный набор ингредиентов, который войдет в этот простой рецепт жареной картошки с луком и морковкой. При желании вы можете взять также 1 головку репчатого лука.Очистите вымытый картофель и опустите в очень холодную воду. Можно добавить несколько кусочков льда, например. Это позволит картошке оставаться хрустящей.Нарежьте тонкой соломкой картофель и предварительно очищенную морковь. Лук вымойте и тоже измельчите.Чеснок можно измельчить ножом или пропустить через пресс. Нарезанные брусочки опускайте в воду, пока занимаетесь другими овощами. На сковороде разогрейте растительное масло как следует. Выложите сначала чеснок, обжарьте 1-2 минуты, затем добавьте морковь и еще через пару минут картофель.Жареная картошка с луком и морковкой в домашних условиях может готовиться от 7-10 до 30 минут, в зависимости от толщины брусочков и желаемой степени зажаренности. В конце процесса посолите как следует, добавьте перец или другие специи по вкусу, присыпьте луком.
