Пошаговый рецепт баклажанов, фаршированных грибами с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 304 килокалорийПовод: На обедЕсли вы в поисках вкусного, несложного овощного блюда, тогда обратите внимание на баклажаны, фаршированные грибами.Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииБаклажан — 2 ШтукиГрибы — 100 ГраммСладкий перец — 1 ШтукаЧеснок — 1-2 ЗубчиковРастительное масло — 3-5 Ст. ложекСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаЛуковица — 1 ШтукаПошаговоРецепт приготовления баклажанов, фаршированных грибами, весьма простой. Для начала необходимо вымыть и просушить баклажаны.Разрезать пополам и аккуратно вынуть середину. Пустые лодочки посолить и оставить на некоторое время.На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть.Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Отправить на сковороду.Тем временем вымыть и порезать небольшими дольками грибы.Когда лук поджарится до золотистого цвета, отправить на сковороду грибы. Посолить и поперчить по вкусу.Сладкий перец вымыть, очистить от хвостика и семян. Нарезать средними кусочками и отправить на сковороду к грибам. Обжарить немного. Добавить мякоть баклажанов.Чеснок очистить и выдавить через пресс (можно измельчить ножом). Добавить на сковороду, тщательно перемешать, дополнительно посолить и поперчить по вкусу и можно снять с огня.Лодочки хорошо промыть от соли под проточной водой.Отправить начинку в лодочки от баклажан. При желании можно присыпать тертым сыром. Отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.Вот и все, баклажаны, фаршированные грибами, в домашних условиях готовы и их можно подавать к столу.Приятного аппетита!
