Пошаговый рецепт картофеля с овощами в горшке с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Овощные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 70 килокалорийВегетерианцы придут в восторг от такого кушанья!Ингредиенты на 4 порцииМясо любое (баранина, говядина, свинина) 300 грЛук репчатый 3 шт.Картошка 1 кгБаклажаны (некрупный) 1 шт.Фасоль стручковая 2 грПомидоры 5 шт.Болгарский перец 3 шт.Перец чили 1 шт.Чеснок 3 зубч.Петрушка 30 грПерец черный молотый по вкусуСоль по вкусуРастительное масло 3 стол. л.ПошаговоКартофель с овощами в горшке – популярное блюдо на Кавказе, в старину его было принято готовить на костре, сейчас же костер заменила духовка.Итак начинаем готовить. Мою мясо, даю стечь с мяса воде, нарезаю средними кусочками, солю, перчу, обжариваю в раскаленном масле со всех сторон в течение 5 минут, перекладываю в керамический горшочек. Чищу лук и картофель. Лук измельчаю, картофель же напротив режу крупно. Баклажан режу кубиками, помидоры четвертинками, перец болгарский соломкой, стручковую фасоль брусочками по 2,5 сантиметра. Перец чили только мою. Подготовленные овощи выкладываю в горшочки с мясом и картофелем, солю. Добавляю воду (вода должна полностью закрыть содержимое керамического горшочка) и закрываю горшочек крышкой (если нет родной крышки от горшочка, можно сделать крышку из обыкновенного пельменного теста). Ставлю горшочки в предварительно разогрутую до 18—200 градусов духовку и тушу часа полтора. Уже в готовое блюдо добавляю измельченные петрушку и чеснок и еще раз перемешиваю.
Доброго! Сегодня приготовила картофель с овощами в горшке по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Именно картофель с овощами в горшке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
