Пошаговый рецепт цветной капусты, запеченной с фаршем с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На обедЦветная капуста, запеченная с фаршем в домашних условиях, - это вкусно, сытно и полезно. Фаршируется капуста не только фаршем, но еще беконом, который предварительно следует обжарить. В разрезе готовая капуста с фаршем похожа на дерево. Фаршировать её можно обычным фаршем, а можно — фаршем и беконом. Специи добавляйте по вкусу, а перед отправкой в духовку капусту можно смазать яично-сырной смесью. Запекается цветная капуста не более получаса, подается к столу в горячем виде.Количество порций: 5-7Ингредиенты на 5 порцийЦветная капуста — 1 ШтукаФарш — 500 ГраммБекон — 200 ГраммСыр — 150 ГраммЯйцо — 2 ШтукиСоль — По вкусуРастительное масло — По вкусуМайонез — 100 ГраммПошаговоЦветную капусту перед фаршированием следует отварить. Для этого помещаем ее в кастрюлю с подсоленной водой и варим после закипания не более 10 минут (на слабом огне).Затем обжариваем мелко нарезанный бекон с луком на растительном масле до готовности.Смешиваем фарш с яйцом, солью, специями и обжаренным беконом. Масса должна получиться однородной.Когда капуста остынет, аккуратно раздвигаем соцветия и начиняем её полученной массой.Когда капуста будет полностью начинена, выкладываем её на противень, смазав его предварительно растительным маслом.Отдельно взбиваем яйцо (можно добавить сыр по вкусу) с майонезом, после чего натираем полученной смесью капусту.Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем около 30 минут. Подаем в горячем виде, нарезав капусту порционно.
