Якитори "Ассорти"

Пошаговый рецепт якиторей "Ассорти" с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Закуски из субпродуктов
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 56
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 91 килокалорий
• Повод: На природу, На обед, Для детей

Мы с мужем очень любим вот такие вот якитори, но в кафе в порции их так мало, а стоят они так дорого… в общем, я приноровилась делать эту закуску дома сама и в таком количестве, в котором душе угодно! Чего и вам советую…

Ингредиенты на 6 порций

• куриные сердечки — 200 г
• куриная печень — 200 г
• соевый соус — 0,3 стак.
• перец черный молотый

Пошагово

1. Итак, печень и куриные сердечки, промытые и «избавленные» от всего ненужного маринуем в хорошем(!) соевом соусе 30 минут (причем в отдельной емкости сердечки, в отдельной емкости печень). Далее нанизываем сердечки на шпажки целиком, а печень, порезав на небольшие кусочки. В сковороду выливаем соевый соус - маринад, разбавляем половиной стакана воды, выкладываем наши якитори и тушим на небольшом огне до полного выпаривания жидкости (переворачивая).
2. Длительность процесса – не более 10 минут (иначе печень будет жесткой). Готовые якитори выкладываем на блюдо, щедро посыпаем черным перцем из мельницы и… приятного аппетита!