Рагу из свеклы и капусты

Пошаговый рецепт рагу из свеклы и капусты с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 199 килокалорий

Когда мы готовили это рагу, у нас все время вертелся в голове один детский стишок: «Однажды хозяйка с базара пришла. Хозяйка с базара домой принесла морковку, капусту, картошку, горох, петрушку и свеклу. Ох!» Никаких охов, кстати – отличное рагу, ну очень вкусное.

Ингредиенты на 6 порций

• 1 большая свекла
• треть небольшого кочана капусты
• 3 средние картофелины
• половина среднего кабачка
• 2 средние морковки
• 1 стакан зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 1 средняя луковица
• оливковое масло
• соль

Пошагово

1. Овощи очистите и нарежьте кубиками, капусту тонко нашинкуйте. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, обжарьте в нем на среднем огне лук до золотистого цвета, 10 мин.
2. Добавьте к луку свеклу, закройте крышкой, уменьшите огонь и тушите примерно 10 мин. Затем добавьте капусту и морковь, продолжайте тушить еще 15 мин.
3. Когда свекла станет мягкой, добавьте в рагу кабачки, картофель и горошек, посолите и тушите до готовности картофеля, еще 10–15 мин. Подавайте рагу горячим или теплым.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

А что вы нашли в рагу из свеклы и капусты??? Мне, например, не очень понравилось

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

А как же мне хочется уже приготовить.