Лук-порей с соусом «Винегрет»

Пошаговый рецепт лук-порея с соусом «Винегрет» с фото.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 282 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Простой рецепт лук-порея с соусом «Винегрет» итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Содержит всего 282 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• лук - порей 6 шт.
• йогурт (натуральный) 250 мл
• кинза 4 веточки
• эстрагон 4 веточки
• бальзамический уксус 1 ст. л.
• мед 1 ч. л.
• горчица (дижонская) 1 ч. л.
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарезать лук - порей в длину по 10 см, затем хорошо его промыть и соединить с помощью кулинарной нити, чтобы лук не потерял форму.
3. Вместо кухонной нити можно использовать предварительно ошпаренный и нарезанный ленточками лук - порей.
4. В большом сотейнике вскипятить воду, добавить соль.
5. Опустить подготовленный лук, вновь довести до кипения и варить 15–20 минут.
6. Готовый лук охладить в холодильнике, затем хорошо промокнуть с помощью салфетки и выложить на блюдо.
7. Приготовить соус «Винегрет».
8. Смешать до однородной массы мелко нарубленную зелень и горчицу, добавить натуральный йогурт, соль и перец.
9. Охладить.
10. На блюдо выложить лук, полить сверху соусом «Винегрет», смесью из бальзамика и меда.
11. Отправить в холодильник, чтобы порей пропитался соусом.
12. Приятного аппетита!

 

Лук-порей с соусом «Винегрет» готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

@sashau, отличный рецепт лук-порея с соусом «винегрет»
спасибо за идейку

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Лук-порей с соусом «Винегрет» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию