Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами

Пошаговый рецепт салата с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 261 килокалорий

Очень вкусный, сытный салат. Запеченное филе придает особый вкус. Блинчики с зеленью получаются намного ароматнее, ярче и вкуснее обычных. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты на 6 порций

• 300 г куриного филе
• 300 г грибов
• 20–25 помидорок черри (или 3–4 обычных)
• 150 г лука
• майонез
• соль
• перец
• растительное масло
• блинчики:
• 3 яйца
• зелень по вкусу (я использовала укроп)

Пошагово

1. Филе положить в фольгу, посолить, поперчить.
2. Фольгу завернуть.
3. Положить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут. Остудить.
4. Филе мелко нарезать.
5. Лук мелко нарезать.
6. Грибы мелко нарезать.
7. На растительном масле обжарить лук.
8. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 10–15 минут.
9. Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).
10. Делаем блинчики. Зелень мелко нарезать.
11. Яйца взбить.
12. Добавить укроп. Немного посолить.
13. Перемешать.
14. Сковороду немного смазать маслом. Из полученной массы пожарить блинчики с одной стороны (можно пожарить один большой блинчик, можно массу разделить и пожарить 2–3 блинчика).
15. Перевернуть, пожарить с другой стороны. Остудить.
16. Нарезать соломкой.
17. Смешать филе, грибы, помидоры, блинчики. Если необходимо, досолить.
18. Заправить майонезом.
19. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Eekraomh ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Eekraomh, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Когда делала салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами и не сомневалась, что получится вкусно!