Конфеты «Домашние»

Пошаговый рецепт конфет «Домашних» с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты, напитки
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 196 килокалорий

Очень вкусные конфеты! А делать их одно удовольствие! В качестве наполнителя можно использовать любую начинку, по вкусу. Я предлагаю 3 варианта начинки. Конфеты можно завернуть в красивую упаковку и подарить близким, родным, любимым. Из указанного количества ингредиентов получается 20–30 конфет. Сладкого Нового года!

Ингредиенты на 20 порций

• 100–150 г шоколада (молочного или горького)
• Для начинки простая:
• вареная сгущенка
• орехи (любые, по вкусу)
• Для начинки Тирамису:
• 3 ст. л. Маскарпоне
• 3 печенья Савоярди (или любого печенья)
• вяленая вишня
• Для начинки Птичье молоко:
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
• 50 мл молока
• 1 ч. л. желатина

Пошагово

1. Шоколад поломать на кусочки.
2. Растопить на водяной бане.
3. Шоколад налить в маленькие формочки. Вращая формочку, распределить шоколад по стенкам (немного шоколада оставить для донышек). Поставить в морозилку на 30 минут.
4. Готовим начинку Птичье молоко. Желатин замочить в 50 мл воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.
5. Отделить желток от белка. Желток растереть с сахаром.
6. Добавить молоко, перемешать.
7. Поставить эту смесь на водяную баню, варить до загустения. Охладить.
8. Добавить масло, перемешать.
9. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Охладить до комнатной температуры.
10. Добавить его в желтковую массу, перемешать.
11. Белок взбить.
12. Добавить в желтковую массу, аккуратно перемешать.
13. Готовим начинку Тирамису. Савоярди поломать на небольшие кусочки.
14. Смешать Маскарпоне и Савоярди (сахар я не добавляла, так как Савоярди достаточно сладкие).
15. В формочки с шоколадом выложить вареное сгущенное молоко.
16. Добавить орешек.
17. Следом выложить начинку Тирамису.
18. Добавить вишню.
19. Выложить начинку Птичье молоко.
20. Заполнить все формочки.
21. На массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5–6 часов.
22. Начинка Птичье молоко в разрезе.
23. Начинка Тирамису в разрезе.
24. Приятного аппетита!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибочки

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик конфет «домашних»

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт