Пошаговый рецепт рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой (Scafata di Fave) с фото. Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основные блюда, Итальянская кухня, Овощное рагуСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 54Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 433 килокалорийПростой рецепт рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой (Scafata di Fave) итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 54. Содержит всего 433 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийБобы фава 2 кгРепчатый лук 1 головкаМорковь 1 штукаСтебель сельдерея 2 штукиПанчетта ½ стаканаЧеснок 4 зубчикаОливковое масло 3 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуКрасный перец хлопьями по вкусуРубленая петрушка ½ стаканаПомидоры в собственном соку 800 гОливковое масло extra virgin по вкусуПошаговоОчистите бобы от стручков.В большой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанную панчетту, мелко нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и мелко нарезанный сельдерей. Обжарьте до мягкости овощей и румяного цвета ветчины.Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты. Добавьте нарезанные томаты и бобы и хорошо перемешайте.Посолите и поперчите и добавьте хлопья красного перца и половину петрушки. Готовьте 30 минут до мягкости бобов. Если рагу получается очень густое, разбавьте немного водой или овощным бульоном.Снимите с огня и добавьте оставшуюся петрушку.Подавайте, разлив по небольшим мискам и сбрызнув хорошим оливковым маслом с поджаренными чесночными гренками.
Мой самый любимый рецепт рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой (scafata di fave)!!! Я тоже так готовлю!
АААААА как вкусно глядя на рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой (scafata di fave) слюнки потекли ручьем!!
