Пошаговый рецепт сливочных блинчиков на желтках с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: БлинницаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 174 килокалорийПовод: Завтрак, МасленицаПростой рецепт сливочных блинчиков на желтках домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 174 килокалорий.Ингредиенты на 7 порцийжелтки - 3 шт.яйца - 2 шт.молоко - 300 млсливки 10% - 200 млкипяток - 300 млмука - 1 стакансоль, сахар по вкусусода - 0.5 ч. л.ПошаговоВзбейте желтки и яйца с сахаром. Добавьте часть молока, соду и муку. Перемешайте до однородной массы, чтобы получилось тесто как густая сметана (это поможет избежать образования комочков в тесте). После этого влейте оставшееся молоко, сливки и кипяток.Оставьте тесто на 10 минут, чтобы мука разбухла. Проверьте консистенцию теста, оно не должно быть слишком густым или слишком жидким.Выпекайте блины как обычно. На хорошо разогретую и смазанную жиром сковороду наливайте тесто и круговыми движениями, немного наклоняя, распределяйте по сковороде. Выпекайте сначала с одной стороны, затем при помощи лопатки переверните блин и немного поджарьте с другой. Готовые блины можно подавать со сметаной, сгущенкой или любым другим сладким или несладким соусом. Здесь уже все зависит от того, сколько сахара вы использовали, начиняли или нетОбязательно дайте тесту немного выстояться, тогда образуется глютен и блины не будут рваться
