Пошаговый рецепт моркови в томате с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 161 килокалорийПовод: На ужинПредлагаю вам приготовить морковь в томате в домашних условиях. Универсальная закуска - и на бутерброды, и как заправка к первым блюдам, и как соус к гарнирам. Да еще и очень вкусно, полезно и быстро!Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииМорковь — 2 КилограммаПомидоры — 1 КилограммСоль — 1 Ст. ложкаСахар — 2 Ст. ложкиУксус яблочный — 2 Ст. ложкиМасло растительное — 5 Ст. ложекЧеснок — 3 ЗубчикаПерец горошком — 10 ШтукПошаговоВашему вниманию - рецепт приготовления моркови в томате, отличного варианта сохранить овощи на зиму. А зимой можно такую закуску использовать как отдельно в качестве соуса или закуски, так и при приготовлении маринадов, первых блюд и т. д. Вам понравится!Как приготовить морковь в томате:Для начала морковь, помидоры и чеснок моем и чистим.Измельчаем морковь на терке для корейской моркови, или же в блендере. Пассируем на растительном масле в глубокой сковороде 5 минут.Тем временем помидоры измельчим в пюре любым доступным вам способом, - пропустите через мясорубку, или отправьте в блендер. Лучше кожуру при этом снимать.Когда морковка уже подрумянилась, добавляем томатное пюре и давленный чеснок. Добавляем соль, сахар и специи. Тушим под крышкой 20 минут.Теперь вливаем уксус, и тушим еще пару минут. Снимаем с огня и перекладываем в стерильные баночки. Сразу же и закатываем.Готово! Я надеюсь, этот простой рецепт моркови в томате вам придется по вкусу. Удачи!
Доброго! Сегодня приготовила морковь в томате по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
