Пошаговый рецепт спаржи с ветчиной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 203 килокалорийПростой рецепт спаржи с ветчиной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 203 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийЗеленая спаржа 2 кгСливочное масло 20 гВетчина 6 штукПодсолнечное масло 1 столовая ложкаПшеничная мука 1 столовая ложкаМолоко 450 млСоль по вкусуПошаговоУбедитесь, что вы удалили все грубые, одревесневшие кончики спаржи. Подрежьте, промойте и положите ее в холодную воду. Вскипятите соленую воду в большой кастрюле, добавьте спаржу – так, чтобы она утонула, и чтобы все верхушки были повернуты в одну сторону (так они не поломаются, когда будут готовы). Закройте кастрюлю крышкой, снова доведите до кипения и варите 10–20 минут на среднем огне, пока она не станет мягкой. Аккуратно изымите спаржу из кастрюли и обсушите на бумажном полотенце.Разделите спаржу на 6 частей и заверните каждую в ломтик ветчины, так, чтобы верхушки спаржи было видно. Уложите эти рулеты в форму для духовки. И включите духовку разогреваться до 180 градусов.Растопите сливочное масло вместе с подсолнечным в ковше, вмешайте муку и готовьте, помешивая, 2 минуты. Потом медленно вливайте молоко, посолите и готовьте, помешивая, еще 4 минуты. Потом вылейте соус поверх рулетов из ветчины — но не поливайте заметные снаружи кончики спаржи.Пеките 10–15 минут, пока ветчина не приобретет золотисто - коричневый цвет. Подавайте сразу.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить спаржу с ветчиной
