Пошаговый рецепт молодого картофеля со сметаной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПовод: На обедЯ поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииКартофель молодой — 1 КилограммУксус (винный) — 2 Ст. ложки (можно заменять винным уксусом)Укроп — 100 ГраммЭстрагон — 50 Грамм (или другая зелень)Лук зеленый — 50 ГраммОгурец — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикСметана — 1 СтаканСоль — - По вкусуПерец — - По вкусуПошаговоЕсли присмотритесь к списку ингредиентов, то увидите, что они вполне доступны, просто секрет - в их правильном сочетании. Именно благодаря этому классическому рецепту молодого картофеля со сметаной я пересмотрела свое отношение к такому, казалось бы, банальному блюду. Попробуйте и вы!Приготовить молодой картофель со сметаной предлагаю следующим образом:Для начала картофель очень тщательно вымоем (лучше всего потереть его губкой для мытья посуды, - тогда и скрести отдельно не придется). Соскребаем тоненькую кожуру и бросаем в кипящую воду на 20 минут.Тем временем займемся подготовкой овощей и зелени. Все ингредиенты тщательно моем, а чеснок и огурец очищаем от кожуры.Как только картошка станет мягкой - сливаем воду, выкладываем ее в блюдо для подачи. Сбрызгиваем уксусом и добавляем перец.Чеснок, укроп и эстрагон нарезаем очень мелко, и добавляем прямо в стакан со сметаной. Сюда же, по желанию, можно добавить специи и приправы.Теперь огурец и зеленый лук тоже нарезаем как можно мельче, и посыпаем картофель.Готово! По желанию, наш соус из стакана можно добавить сразу же к картошке, перемешивая все вместе, либо же просто вылить его в соусницу и подавать отдельно. В любом случае, этот рецепт приготовления молодого картофеля со сметаной вам обязательно должен понравиться!
Молодой картофель со сметаной готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик молодого картофеля со сметаной. kirac, спасибо!!!
Доброго! Сегодня приготовила молодой картофель со сметаной по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
