Пошаговый рецепт солянки сборной с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы с мясомСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 26Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 130 килокалорийПростой рецепт солянки сборной домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 26. Содержит всего 130 килокалорий.Ингредиенты на 6 порцийГовядина с косточкой — 500 гСвиные рёбрышки — 150 гОгурцы соленые — 3-4 штКартофель — 2 штОливки зеленые маринованные — 50 гКолбаса салями — 30 гЛуковица — 2 штКаперсы — 1 ч. л.Петрушка (зелень)Укроп (зелень)Лимон для подачиСоль — по вкусуПошаговоГовядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить. Сложить в кастрюлю мясо и лук.Залить холодной водой. После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа.Мясо достать и остудить. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут. Огурцы нарезать соломкой, небольшую луковицу мелко нашинковать. Обжарить лук и огурцы на сковороде 2-3 минуты.Добавить в суп. Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума. Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп. Так же в конце добавить рассол от оливок. Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю. Зелень измельчить и добавить в суп, выключить плиту. Перемешать и дать 10 минут настояться. Разлить по тарелкам и добавить ломтик лимона. Приятного аппетита!
