Пошаговый рецепт блинчиков, фаршированных ветчиной и сыром с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, БлинчикиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 48 килокалорийПовод: На завтракДелаем сытную и пикантную закуску из блинчиков на работу или перекус. Смотрим рецепт блинчиков, фаршированных ветчиной и сыром, и запоминаем! Чтобы сделать наши блинчики более яркими - добавим немного зелени в тесто для цвета. Кстати, для приготовления блинчиков, фаршированных ветчиной и сыром я взяла моцареллу, но это совершенно не обязательно. Можно взять брынзу или другой сыр, который вам нравится. Приготовления займет некоторое время, но закуска того стоит. Смотрим рецепт.Количество порций: 3-4Ингредиенты на 3 порцииМолоко — 300 МиллилитровЯйца — 3 ШтукиМасло растительное — 2 Ст. ложки (для теста)Базилик — 20 Грамм (для теста )Мука — 150 ГраммВетчина — 150 ГраммСыр — 125 ГраммСливки — 300 Миллилитров (для начинки )Сливочное масло — 1 Ст. ложкаМука — 1,5 Ст. ложки (для начинки )Специи — По вкусуПошаговоБазилик (или другую зелень) залете кипятком.Замесите тесто (молоко, яйца, сахар и соль по вкусу, добавьте базилик, взбейте, потом муку и масло растительное; все перемешиваем). Отставьте на 20 минут. Тем временем делаем начинку: режем ветчину на кубики.Обжарив ветчину, перекладываем ее. Теперь с маслом сливочным обжариваем муку.Теперь вливаем туда сливки, порезанный сыр, ветчину и специи. Обжариваем пару минут, пока сыр не расплавится.Теперь жарим блины. Получается штук 12-15.На краешек блинчика выкладываем начинку.Заворачиваем рулетом.Перед подачей готовые блинчики, фаршированные ветчиной и сыром можно еще подогреть в духовке, микроволновке или на гриле. Приятного аппетита!
