Крокеты из яиц

Пошаговый рецепт крокетов из яиц с фото.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Крокеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 200 килокалорий
• Повод: На ужин

Рецепт закуски из ветчины и яиц с гарниром и соусом.

Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• яйцо — 8 Штук
• ветчина — 120 Грамм
• соус молочный густой — 200 Грамм
• сухари панировочные — 3 Ст. ложки
• томат - пюре — 200 Грамм
• масло растительное — 2 Стакана
• петрушка — 15 Грамм
• льезон — 20 Грамм
• листья салата — 40 Грамм
• соль — - По вкусу

Пошагово

1. Яйца отварите вкрутую, затем возьмите белки и порубите их. Затем посолите и перемешайте с горячим молочным соусом, добавив сырой желток. Поставьте охладиться.
2. Вареные же желтки необходимо порубить, добавив к ним такое же количество мелко нарезанной ветчины. Заправьте их молочным соусом и добавьте сырой яичный белок.
3. Массу, которая получилась из вареных белков, сформируйте в лепешки, на которые укладывается желтково - ветчинный фарш. Сформируйте из ингредиентов шарики величиной с большой грецкий орех.
4. Готовые шарики обмакиваются в льезоне, панируются в сухарях, а затем обжариваются в сковородке с большим количеством масла, либо во фритюре.
5. При подаче крокеты кладутся на листья салата и украшаются зеленью. Томатный соус подается отдельно от блюда.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

вы там знаете толк в еде

 

Вкуснятина, обожаю крокеты из яиц
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, С_Миронова

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Крокеты из яиц для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Когда в первый раз попробовала крокеты из яиц, мне не понравилось.

 

Надо попробовать

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!