Пошаговый рецепт цветной капусты с горошком с фото. Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 118 килокалорийПовод: На обедИз зеленого стручкового горошка и цветной капусты получается отменное овощное рагу. Это блюдо позволит разнообразить привычное домашнее меню. Вкусное овощное рагу с цветной капустой. Для его приготовления порежьте все овощи. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, затем добавьте картофель, через 15 минут — кабачки и специи. Еще через несколько минут – цветную капусту, горошек и разведенную в воде томатную пасту. Накройте крышкой, и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом. Приятного аппетита!Количество порций: 4Ингредиенты на 4 порцииКапуста цветная — 300 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаМолодой картофель — 5 ШтукСтручки гороха — 80 ГраммКабачок — 1 ШтукаНебольшой пучок укропа — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаТоматная паста — 1 Ст. ложкаВода — 350 МиллилитровБазилик сушеный — 0,5 Чайных ложкиМасло растительное — По вкусуСоль, перец — По вкусуПошаговоПорежьте лук и морковь, обжарьте их на сковороде.Затем добавьте порезанный дольками картофель, жарьте вместе в течение 15 минут.Добавьте порезанные кабачки и специи. Еще немного обжарьте.Теперь черед соцветий капусты и стручкового зеленого горошка. Добавьте их на сковороду, залейте разведенной в воде томатной пастой, накройте крышкой и тушите в течение 15 минут. Готовое рагу посыпьте измельченным чесноком и укропом.
